A digitális kávémérleg minden barista kötelező felszerelése. A minőségi mérlegnek elsősorban pontosnak kellene lennie. A 0,1g mérési pontosság magától értetődő.
Ennek a kategóriának a mérlegjei stopperrel is rendelkeznek, amelyet a kávé alternatív elkészítésekor fog értékelni.